Камеры для роспуска меда
Предназначены для роспуска меда для последующей его расфасовки.
Внутренние поверхности камеры, стеллажи и поддоны изготавливаются из нержавеющей стали.
Рекомендуемая температура обработки продукта в камере: не выше 60°С.
Роспуск меда – это процесс декристаллизации пчелиного продукта при небольшом нагревании. Он проводится для облегчения фасовки или обработки меда. Натуральный пчелиный мед большинства сортов кристаллизуется спустя 1-3 месяца после сбора. Некоторые редкие сорта кристаллизуются намного дольше. При кристаллизации мед теряет текучесть, становится непрозрачным и чрезвычайно плотным. Для того, чтобы его можно было использовать – перелить в другие емкости, профильтровать и т.п. – необходимо провести декристаллизацию. Для этого мы предлагаем камеры для роспуска меда. Внутренние поверхности всех камер, а также стеллажи и поддоны изготовлены из нержавеющей стали – это инертный материал, не вступающий в реакции с веществами меда. Рекомендуемая температура роспуска меда в камере – от 40 до 60 градусов.
| № п/п | Загрузка, кг | Габариты, д/ш/в (мм) | Напря-жение,В | Устан. мощ-ть,Вт | Цена, руб. |
| 1 | 120-140 | 1020х650х1950 | 220 | 2,1 | 171 310 |
| 2 | 240-280 | 1020х1000х1950 | 220 | 2,6 | 228 720 |
| 3 | 480-550 | 1400х1000х1950 | 220 | 3,8 | 449 830 |
| 4 | 720-840 | 1800х1000х1950 | 220 | 4,8 | 686 940 |
| 5 | 960-1120 | 2400х1070х2050 | 380 | 5,6 | 915 860 |
| 6 | 1440-1680 | 2400х1320х2050 | 380 | 7,1 | 1 324 210 |
| 7 | до 2200 | 3200х1650х4350 | 380 | 12 | 1 427 500 |
| 8 | до 3000 | 4350х1650х4350 | 380 | 13 | 1 604 110 |
Позиции 1-6 : ручная загрузка
Позиции 7,8 : механическая загрузка (под погрузчик)
Свежий мёд имеет жидкое состояние, однако при хранении многие сорта быстро кристаллизуются или «засахариваются». Вернуть продукт в первоначальное товарное состояние и упростить расфасовку можно с помощью декристаллизатора для разогрева меда. Купить сертифицированные установки производства МНПП «Инициатива» вы можете на нашем сайте. Оборудование отличается высокой эффективностью, надёжностью и продолжительным ресурсом.
Особенности камер для роспуска меда
Технология основана на мягком равномерном нагреве с помощью ТЭНов и системы воздуховодов. Местные перегревы не допускаются. Внутренние поверхности, стеллажи и поддоны производятся из нержавеющей стали. Используется с рекомендуемой температурой обработки не более +60 °С – в противном случае продукция может потерять вкус и полезные свойства. Оптимальный показатель – около +45 °С, в этом режиме декристаллизация проходит равномерно и безопасно. Правильная температура поддерживается с помощью автоматики, включающей терморегулятор и термодатчики. Проконсультироваться по поводу использования изделия вы можете с нашими менеджерами по телефону или онлайн. Специалисты ответят на все вопросы.
Наши преимущества
МНПП «Инициатива» с 1989 года разрабатывает и производит оборудование для хранения и переработки продуктов питания и прочих нужд. Мы используем современное высокоточное и производительное оснащение. Мы поставим вам качественное оборудование по доступным ценам в установленные сроки, выполним монтаж, пусконаладку, обслуживание и ремонт техники.
