Коптильное оборудование
НОВИНКА!
На камерах КТД, КСХК, КВС применяется колесо вентилятора (крыльчатка) новой конструкции. Скорость воздушных потоков в камерах увеличилась на 20 % — сокращается время сушки продуктов. ЦЕНА НЕ МЕНЯЕТСЯ!!!
Камеры холодного копчения КТД-250, КТД-300, КТД-500, КТД-600, КТД-750, КТД-1000 работаю при температуре в помещении не выше 18 оС
Преимущества:
1. Минимальное энергопотребление, установленная мощность от 10 кВт;
2. Отсутствие холодильного агрегата;
3. Увеличена скорость воздушного потока;
4. Сокращается время сушки и, соответственно, цикл изготовления продукции;
5. Не требуется специалист-холодильщик;
6. Упрощение конструкции повышает надежность оборудования;
7. Снижена себестоимость готовой продукции.
Камеры термодымовые (КТД) применяются для изготовления различных пищевых продуктов — колбасных, рыбных изделий, мяса, птицы, сыров — путем обжаривания, подсушки, варки, холодного или горячего копчения. Камеры имеют дымогенератор и дымоохладитель, пульт управления, что позволяет регулировать такие параметры как температура, влажность, время обработки. Ассортимент термодымовых камер включает в себя большое количество моделей, отличающихся прежде всего вместительностью — от 50 до 1000 кг обрабатываемой единовременно продукции; а также исполнением из нержавеющего или черного металла.
Камера термодымовая — удачное приобретение для любого пищевого предприятия, ресторана, фермерского хозяйства.
Базовые цены на камеры КТД
Поскольку существует множество различных вариантов исполнения камер (с применением различных материалов, с различным расположением и комплектацией оборудования и т.п.), то указан нижний уровень цен наиболее типового варианта камеры с минимальным набором оборудования. Звоните нам и наши менеджеры помогут Вам определиться с необходимой комплектацией, проконсультируют по вопросам подбора необходимого оборудования и итоговой цены именно для Вашего конкретного варианта камеры с учетом Ваших требований.
| предназначена для ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ мяса, кур и рыбопродуктов, ИЗГОТОВЛЕНИЯ колбас, колбасного сыра.В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.Осуществляется контроль следующих параметров: 1. Температура внутри камеры; 2. Температура внутри продукта; 3. Влажность; 4. Время работы — Режим работы камеры — полуавтоматический. |
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ
| Модель
камеры |
Цена руб. | Цена руб.
с холодильным агрегатом |
Цена руб.
Мойка п/авт. |
| КТД-50 (черн.) | 167 180 | 209 430 | 16 960 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 219 650 | 261 950 | 16 960 |
| (нерж. сталь) | 289 050 | 338 820 | 24 140 |
| Вариант исполнения КТД-50 со стеклянной дверью + 16 670 руб. | |||
| КТД-100 (черн.) | 224 860 | 292 380 | 28 750 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 279 310 | 354 530 | 28 750 |
| (нерж. сталь) | 415 010 | 486 170 | 36 870 |
| Вариант исполнения КТД-100 со стеклянной дверью + 22 340 руб. | |||
| КТД-250 (черн.) | 307 890 | 408 090 | 28 750 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 350 200 | 470 840 | 28 750 |
| (нерж. сталь) | 591 920 | 718 270 | 36 870 |
| КТД-300 (черн.) | 341 610 | 471 950 | 28 750 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 399 950 | 522 590 | 28 750 |
| (нерж. сталь) | 686 540 | 823 053 | 36 870 |
| Разборный вариант +10% | |||
| КТД-500 (черн.) | 525 800 | 703 210 | 54 190 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 692 730 | 870 170 | 54 190 |
| (нерж. сталь) | 1 203 230 | 1 375 450 | 70 430 |
| КТД-600 (черн.) | 621 150 | 814 650 | 54 190 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 752 710 | 952 350 | 54 190 |
| (нерж. сталь) | 1 330 990 | 1 517 660 | 70 430 |
| КТД-750 (черн.) | 789 080 | 1 039 810 | 79 680 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 1 067 210 | 1 317 900 | 79 680 |
| (нерж. сталь) | 1 799 420 | 2 040 390 | 111 270 |
| КТД-1000 (черн.) | 1 104 860 | 1 349 760 | 108 340 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 1 460 610 | 1 757 990 | 108 340 |
| (нерж. сталь) | 2 481 030 | 2 765 150 | 147 590 |
| КТД-1250 (черн.) | 1 298 330 | 1 605 660 | 118 260 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 1 853 950 | 2 161 940 | 118 260 |
| (нерж. сталь) | 3 157 400 | 3 464 800 | 145 560 |
| КТД-1500 (черн.) | 1 568 780 | 1 925 560 | 140 870 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 2 247 410 | 2 604 240 | 140 870 |
| (нерж. сталь) | 3 839 430 | 4 195 880 | 166 940 |
| КТД-2000 (черн.) | 2 109 680 | 2 650 980 | 189 560 |
| комбинир. (внутри-н/ж ст.) | 3 034 510 | 3 575 540 | 189 560 |
| (нерж. сталь) | 5 191 650 | 5 733 100 | 212 420 |
Параметры упаковки КТД
| Отгрузка сварных КТД без упаковки – на условиях самовывоза |
| Упаковка термодымовых камер: дощатый поддон; каркас из бруса; обшивка оргалитом- платная КТД-50- 5280 руб.; КТД-100 – 6450 руб.; КТД-250 – 9984 руб.; КТД-300 – 11102 руб.; КТД-500, 600 – 14263 руб.; КТД- 750 – 16076 руб.; КТД-1000 – 19210 руб. |
Современные коптильни для получения копчёных продуктов в промышленных и домашних условиях.
Копчение представляет собой совокупность технологических приёмов, включающих предварительный посол продовольственного сырья, его термическую обработку, обезвоживание, обработку органическими веществами (в форме дымо-воздушной смеси или бездымной среды) образующимися при неполном сгорании древесины. Копчение создаёт специфические...
Предназначена для рубки брусков, веток деревьев на технологическую щепу, которая применяется в дымогенераторах различных коптильных камер.
Данная установка легко перенастраивается на производство щепы разной...
