Полка для сыра
Полка предназначена для складирования, транспортировки и обсушки сырных головок в процессе производства и хранения твердых сыров, и их дозревания, возможно использование полки по назначению и для других пищевых продуктов.
Полку можно разместить по всей необходимой площади, таким образом максимально использовать рабочее пространство, так как возможно изготовление по конкретным размерам заказчика. Полка имеет фиксированные угловые крепежи — ножки, с помощью которых их можно составить в стеллаж, высота которого определяется количеством полок. Особенность конструкции полки обеспечивает эффективную циркуляцию воздуха для удаления влаги из продукта в процессе сушки, а также необходимую жесткость конструкции для хранения и транспортировки продукта. Полка изготовлена из пищевой нержавеющей стали и соответствует стандартам безопасности и гигиеническим нормам и требованиям.
Технические характеристики полки (стандартное исполнение):
Общая масса продукта, размещённого в полке, кг., не более – 4 ( в зависимости от конструкции может быть больше);
Габаритные размеры, мм:
Длина — 640
ширина — 560;
высота- 72 (92);
Масса полки, кг – 1,5. Материал – пищевая нержавеющая сталь.
Возможно изготовление из Стали 3.
