Модульный мини-цех контейнерного типа для вялки рыбы (загрузка 400 кг и 800 кг).
Мини-цех состоит из контейнеров:
- Контейнер для вялки и сушки рыбы. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала пенополиуретана. Толщина стенок 100 мм. В контейнере встроенная камера с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.
- Контейнер предназначен для посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию, утеплитель — пенополиуретан, толщина стенок 100мм, пол — алюминиевый лист, стены, потолок – нержавеющая сталь.
В контейнере предусмотрена холодильная камера для посола, температура +2…-2 С.
В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне. Габариты каждого контейнера: 2400х6000х2900 мм. Количество работающих – 2-3 человека.
Технические данныеМодель мини-цеха Разовая загрузка 400 кг Разовая загрузка 800 кг Количество контейнеров, шт. 2 3 Размеры цеха, мм 4800х6000х2900 7200х6000х2900 Напряжение, В 380, переменное 380, переменное Частота, Гц 50 50 Кол-во рам в мини-цехе, шт 2 4 Мощность max, кВт 12 23 Расход воды, куб.м/ сутки 2 3 Шампура, н/ж d 5 мм., шт. 266 532 Чан 200л, н/ж ст., шт. 4 4 Стол н/ж с бортом с 3-х сторон 1200х600х800мм, шт. 1 1 Весы электронные до 150 кг, шт. 1 1 Сплит-система (рабочая зона),шт. 1 1 Лампа бактерицидная, шт. 1 1 Лампа инсектицидная, шт. 1 1 Цена 4 220 530 руб. 6 811 490 руб.
