Наше предприятие работает с ООО МНПП «Инициатива» более 10 лет. Только за последние 3 года мы приобрели и запустили в производство 12 печей КТД-300. Термодымовые камеры надежны и просты в управлении. На печах КТД делаем как горячее, так и холодное копчение всех видов рыб. Продолжительность холодного копчения рыбы составляет 8-12 часов.
Мы очень довольны качеством выпускаемой продукции и надеемся на дальнейшее сотрудничество с ООО МНПП «Инициатива».
Коптильные печи КТД-500, КТД-250, КТД-300 производства «Инициатива» зарекомендовали себя с хорошей стороны. Просты в обращении и обслуживании, а так же в эффективном процессе копчения, как холодного, так и горячего. Временной режим копчения в целом составляет:
на скумбрию холодного копчения 8 часов
сельдь холодного копчения 8-8,030 часов
горбуша холодного копчения 8-10 часов
мойва холодного копчения 8-10 часов
ООО «Рыбный Дом Дельфин» доволен работой печей КТД-500, КТД-300, КТД-250, произведенными в научно-производственном предприятии «Инициатива».
В 2011 году предприятие ООО «ЭкоФуд» приобрела у ООО МНПП «Инициатива» линию по убою КРС и свиней, а также холодильные камеры для охлаждения и хранения мяса.
С компанией ООО МНПП «Инициатива» поддерживаем деловые отношения. В любой момент специалисты компании могут выехать и провести сервисное обслуживание оборудования.
Мы очень довольны сотрудничеством с компанией ООО МНПП «Инициатива»
Колбасные изделия являются традиционными мясными продуктами в нашей стране и в настоящее время мясоперерабатывающая промышленность выпускает более 1000 наименований колбасных изделий. В зависимости от сырья и способов обработки современный колбасный цех производит различные виды колбасных изделий: копчёно-варёные, полукопчёные, варёно-копчёные, сырокопчёные, копчёно-запеченые колбасы и другие.
Основные показатели цеха: Расход воды, куб.м./сутки — 15 Тепло на отопление, ккал/час — 15 Потребляемая мощность, кВт — 45 Полезная площадь, кв.м. — 110 |
Основное технологическое оборудование: 1. КХН-6 — камера холодильная, низкотемпературная (1) 2. Стол разделочный (2) 3. Машина измельчения мяса (1) 4. Фаршемешалка (1) 5. Шприц колбасный (1) 6. Коптильная камера (комплект) (1) 7. КХС-4,5 — камера холодильная, среднетемпературная (1) 8. Емкость для транспортировки (10) 9. Фартук обваловщика (1) 10. Перчатки кольчужные (1) 11. Комплект ножей для обвалки и жиловки (1) 12. Комплект технической документации (1) |
