ЦЕХ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ КУР, 180-200 кг В СМЕНУ
Основные показатели цеха:![]() Полезная площадь, кв.м. – 60 Количество работающих – 2 чел. |
Основное технологическое оборудование:1. КХН-3 — камера холодильная, низкотемпературная (1) 2. Ванна трёхсекционная (1) 3. Стол разделочный (1) 4. Весы на 150 кг (1) 5. Чан для засолки на 200 кг (4) 6. КТД-100 — камера термодымовая универсальная (1) 7. Весы на 30 кг (1) 8. ШХС-1,2 — шкаф холодильный, среднетемпературный (1) 9. Комплект технической документации(1) |