Модульный цех для сушки и копчения рыбы
Организация бизнеса по переработке и копчению рыбы, сыров и морепродуктов требует минимальных вложений и открывает широкие возможности для развития. Копченые и вяленые продукты всегда пользовались большим спросом. Обработанная таким способом рыба приобретает не только особый вкус и аромат, но и существенный запас хранения. В МНПП «Инициатива» можно заказать модульный мини-цех для копчения рыбы – полностью укомплектованный рабочий цех со всем необходимым для обработки, сушки, вяления, копчения и хранения рыбы.
Особенности и преимущества модульного цеха
- Полная комплектация
Цех для копчения рыбы представляет собой контейнер, оснащенный мебелью и оборудованием. Это технологические столы, ящики, мойки, весы, а также холодильное оборудование, КСХК с вешалками, крючками и сетками. В цеху предусмотрена система водо- и электроснабжения, сплит-система, бактерицидная и инсектицидная обработка. Учтены такие детали, как наличие отдельного шкафа для хранения спецодежды и мойка для мытья рук.
- Прогнозируемый объем производительности
Мы проектируем модульные цеха с тщательным расчетом предполагаемой нагрузки и выхода продукции. Наши клиенты могут заказать готовые решения, которые позволяют получать до 300 кг вяленой и копченой продукции за рабочую смену. Чтобы избежать незапланированных расходов на расширение мощностей, рекомендуем выбирать решения с запасом производительности.
- Соблюдение санитарных и противопожарных норм
Мини-цех для копчения рыбы спроектирован с учетом требований государственных ведомств по соблюдению санитарной и пожарной безопасности. Мебель и оборудование подходит для безопасной обработки и хранения рыбных и мясных продуктов и сыров. Сварной корпус контейнера имеет толщину стенок 100 мм, включая утеплитель из полиуретана – экологичный материал, не подверженный горению и размножению микроорганизмов. Внутренняя отделка и мебель из нержавеющей стали и алюминия не влияет на качественные и вкусовые характеристики продукции. Мини-цех удобен в эксплуатации и обслуживании, подходит для малого бизнеса или организации отдельного цеха на базе крупного предприятия.
- Быстрое возведение и мобильность
Модульный цех возводится на месте из готовых блоков и не требует устройства фундамента. Конструкции относятся к временным строениям, которые можно перемещать с одного места на другое.
МНПП «Инициатива» предлагает готовые решения для успешного старта вашего бизнеса по оптовым ценам, а также полный спектр дополнительных услуг: доставка (в том числе таможенное оформление), монтаж, гарантийное обслуживание.
Мы сотрудничаем со всеми регионами России и стран СНГ, возможна доставка по всему миру. Наша продукция полностью соответствует ГОСТ и МЭК, сопровождается необходимой документаций и гарантией.
Чтобы получить дополнительную информацию или заказать проектирование готового цеха, свяжитесь с нами через форму на сайте или по телефону.